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番茄炖牛肉

原料：
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牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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配料：
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tsk8l,y#i 葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。/D'?tt!Z3\q mjC
做法：)j vj9Y6FK;eW
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1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；
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kO\ 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；
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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；1f1b#[,\Z zv\

?4w.SP!Z,{ 4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里。*X/K5U%k2Ub'Yg

{f%J m.qv*zS 6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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注：炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。