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[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]

[align=center][table=98%,blue][tr][td][color=yellow][align=center][color=red][原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊[/color][/align][/color][table=98%,black][tr][td][align=left][color=yellow]名称：韭菜鸡蛋
@B"U6]*o'Q%j 口味：咸5Q*rMHt5GS
主料：韭菜、鸡蛋
c t;D1~:C S~&} 辅料：味精、油盐Hdn*uMz
做法：[/color][/align][align=left][color=yellow]01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的[/color][/align][align=left][color=yellow]02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳[/color][/align][align=left][color=#ffff00]03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜[/color][/align][align=left][color=#ffff00]04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了[/color][/align][align=left][color=#ffff00][/color] [/align][align=left][color=yellow]个人点评以及注意事项：
!wH5KqRr8rj 01.此菜是日常壮阳佳菜[/color][/align][align=left][color=yellow]02.韭菜未必洗干净，尤其是根部[/color][/align][align=left][color=yellow]03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来[/color][/align][align=left][color=yellow]04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！[/align][/color][align=center]
N9S,B`'xm2O [color=yellow]将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面d*B V_[Q-E%iv4G
[img]http://79.imagebam.com/download/OF_C_zB0Ms1aKVXYUxoTFg/20445/204445249/%3F%3F0581.jpg[/img]
3k0U.{pq Y 然后切成一段一段的
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准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了UBPs"_&A x?w%|b
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)Va$c'j I}+F 将鸡蛋打到碗中
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p@%k-K1O%dd 准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些,^~1Ko6l
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搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐
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_n4V|*B 将锅刷干净
h \7V,{a&[dN [img]http://38.imagebam.com/download/lO6BQkjACTNzfbMu1REb9A/20445/204445415/%3F%3F0594.jpg[/img]0e q#Z4s0G5B)aK*j:p
放在电磁炉上
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加热开始
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准备好调料盒，盐，味精等`#s!FK^3p-f(l
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十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些
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倒油
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LM|&~0u9h{5J+| 放入鸡蛋8^Jf#D-q
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5Hto;tu$}ZS 搅拌鸡蛋在锅中 G,~
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4GQsK|w9CJ.~"D0N{ 鸡蛋熟了之后放上韭菜
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搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了}$[7g#N4hH;?ez3K[
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放一点味精
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nKf3U^T4S4P 继续搅拌，并放入十三香 X)zko`-{.X
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不要放太多了，否则竟是调料味了就
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搅拌好了，后，再放入盐!P%Sjhr-~
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7k_+~.~V#T-h 继续搅拌均匀/m^)tHV?5]B^$w
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:Ju$oP3w8v 出锅了，@Q2B3R;G6u/hf
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一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了#r)T#A0W8i%l
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I 然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。
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(|m]r/Z (KURqig
[[i] 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 [/i]]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。

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回复 1楼 的帖子

简单 就是图面多了点 不过还行::teeth :sleep :cake

韭菜一直是我的最爱，男人么壮阳的东西谁不爱呢，恰巧鸡蛋也是我的最爱，之前吃过这道菜，但是总感觉两者放一起的口感不好，鸡蛋的嫩滑和韭菜这种粗糙的口感让人总不能感觉味道好，有什么办法能让韭菜嫩点呢？

我一般都是先鸡蛋抄好备用，然后再上韭菜的~~