查看完整版本: 【原创】排骨炖甜玉米+冬瓜[6P+1P验证]

【原创】排骨炖甜玉米+冬瓜[6P+1P验证]

[size=4]把排骨洗干净放锅里，加入生姜、蒜头、食用酒、花生油、盐、酱油，然后开火先炖一会排骨/t6HH*{N(Pz
[IMG]http://i42.tinypic.com/30lhyxl.jpg[/IMG]-t7iY"CJF
:|rOZAuq"VD;Y&xo
把玉米和冬瓜切一下8Ab r
\.n'I _
[IMG]http://i44.tinypic.com/2la9dau.jpg[/IMG]6v8q)Hs&o"D

XN;n/tz'mAy? 水沸腾后10分钟后，揭开盖子加入玉米n4pL)iZy(gEl;L
[IMG]http://i39.tinypic.com/293cdo0.jpg[/IMG]
4XY`W_t)C+J/zPt :W
k GW#IK5k[ [
加入玉米水沸腾十分钟后加入冬瓜（可以尝一下汤的咸淡，然后加盐或加水）N ^$a
NX
[IMG]http://i40.tinypic.com/vzbuw3.jpg[/IMG]VI\
yj6N7MJ W{
&\'v@0y9i
加入冬瓜，水沸腾后继续加热5-6分钟即可c9J` OM{[
[IMG]http://i42.tinypic.com/dc3mua.jpg[/IMG]
*K%Am|2hl
:a!} F n+x |)?&`K'O#B 深圳最近天气很热，一大锅，两个人全部吃完了，味道很不错啊
]}2bkaC2I#cc [IMG]http://i40.tinypic.com/2w6fqf8.jpg[/IMG]nx P"U0Mt

xI0\2df7swNl6O 验证wT6M.rl~
[IMG]http://i41.tinypic.com/2wcejad.jpg[/IMG]
&l:cqPDVS
|Xh;Ebbk
CA the end，thx [/size]HHq1\SGtx
A-q)RE1J;hQa v't
[[i] 本帖最后由 想入妃妃 于 2013-5-20 07:03 编辑 [/i]]

楼主料加的挺足的啊，营养丰富啊，就是用砂锅炖的话用气不会少了把，哈哈

[quote]原帖由 [i]修成正果[/i] 于 2013-5-20 12:13 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=91182488&ptid=5090024][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]E.fa3IC\ ?F'q
楼主料加的挺足的啊，营养丰富啊，就是用砂锅炖的话用气不会少了把，哈哈 [/quote]
&wM YK J*v ];Y+o%E0C W3\jUY}Ae
$C,d bE![4xX`l
嗯，砂锅比铁锅慢很多，不过煮出来的汤味道挺不错的。

冬瓜要切大块这样不容易烂，但是应该去皮吧，否则口感不太好啊，个人看法而已

南方菜吧？北方这么精致的汤品可是少，不过玉米顿汤之后玉米好吃了，剩下的东西还能好吃么，味道都在玉米里

这个菜现在季节正好，不过冬瓜不刨皮没有试过，不知味道咋样

个人观点：排骨加点生粉裹住，能保持排骨鲜嫩，冬瓜还是去皮的好，没有那么硬。仅供参考。

楼主冬瓜不削皮影响口感啊，不过看着蛮食有欲

排骨应先飞水.去除血腥味......加入酱油会带有酸味......不用蒜头.放生蒜会更香