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黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img]0Y"j|J8FRZ*G

P7`^@#^z;W [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。r Q^ndgC
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做法：zSs}+P f,}P9w

Il6y3\/qT*a 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；
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PgC ^*f Q? 2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；
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3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；8ZP&f~8JL6O}

,A2J*cLe*Vr 4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；'Bh@vQ,o1SV

:MV(n3q/q(RF)S 5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]
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q p.j,~Q,} |y+Z } [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214474909.jpg[/img]Lu$SHR_n

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uIK6S/E CnF [size=5]6、年糕入沸水煮软；
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9]!b_ D@z"p K/N{ 7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；0v)G&iHq2a L}
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8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；
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RWV ?*](R 9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；X"K(y8}9G4Z[p)Y

g3k6\Y!~,RVE 10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]
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9^J"vi/s V,[J W [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214481747.jpg[/img]

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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系