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酸甜咕噜鱼[6P]

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i]sZlC 烹制方法　Y~lA)P,kBe
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材料：鲩鱼柳（1大块）、鸡蛋（一个）、
B#y8zLg+D$@ 调料：盐、料酒、胡椒粉、酥炸粉、番茄酱、果醋、糖
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b/\S ?'w7^+T3`V7]m 1　鱼柳切丁，用盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟。
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| X;r/v ti4\Ro 2　鱼柳丁沾酥炸粉，放置一旁待用。
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3　烧热油锅，将鱼柳丁放入油锅中炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼柳丁外壳很酥脆)。
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,bZWhLSF[W 4　锅里的油倒出，放番茄酱、糖、果醋，小火炒一下，兑水熬成黏稠的汁。r*U2_+Kk-X+s

a3S*t4D"UY G [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-10/01/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] O(`(r Z [c

;^N_0H iH+w Zw 5　把鱼柳丁放进去，迅速拌匀，即可出锅。

谢谢楼主的分享 这鱼做的还可以，请问那照片是楼主一家吗