cwwwwj 2013-12-19 10:00
葱花鸡蛋饼[7P]
葱花鸡蛋饼:TN\p)o
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/f9/7b/45007.1.jpg[/img]
E:PO&R PhX'm
用料 4r [n
n1\b6?
@*G
鸡蛋4个%dG `!Y"k9f l Bd
面粉140g
,o \ \ o\ B@ x
葱花
hb8?8}4O*a8^$u!Y
盐c@K;jFi
适量N7_6y7}~ sj#n
水
2nJ%SC@ Z:oA/x
适量w/y D3h5F
葱花鸡蛋饼的做法
B
H-](E#W:^`
鸡蛋加盐打匀Z K@Y#g%Z1l3W:L
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a3/c3/341452.1.jpg[/img]S T+k_\;@
加入面粉
5r3g pbza
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4d/77/341453.1.jpg[/img]
H"r;M3uFrc6k
添水，至浓稠度适中
M]*z/P8_ [ J
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f7/fd/341454.1.jpg[/img] O)],k)]Sj
加入葱花，搅拌均匀OF L:W o,M*GQ_a
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/b8/341455.1.jpg[/img]f%R`'bY,ZN I+w
锅内抹少许油，将面糊倒入中央@3q QSf$U&QW
h
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4e/06/341456.1.jpg[/img]
B&] K K%q1~ Y? x,[m
然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
{
@
W p;hRd
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/23/59/341457.1.jpg[/img]
%T;`7k ?+W?Q'c,|
小贴士
T#E p/se3H|I!R*\
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
tyhzcc 2013-12-19 15:55
这个要简单的多，回家可以自己实践一把。:teeth
pl20090203 2013-12-19 17:38
我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！
kgbhac789 2013-12-21 12:50
好吃的食品，自己就可以做的，喜欢:excellence
yangyan08 2013-12-31 12:55
这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。
raulgjn123 2014-1-13 06:30
做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做
autumn1983 2014-1-24 22:32
以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。
13011499772 2014-1-25 13:16
还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了:wad37 :excellence
在线客服(1)