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青笋乌鸡[6P]

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?v PW 烹制方法：
n%L7IaZ 主料：乌鸡 500g

R`v,I+X-{ 辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量i3s3a1c)NR&| C

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%O)Cp2X,iAZ5YY 1  青笋去皮洗净，切滚刀块。(G/F(L1X,EOH

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2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。e'k7~Z.[
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*{6p#_I$y$dT 3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。Tu8[ k9n { bm)y
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BO1O_#ynfT&v 4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。` iI.~6@!j6T+]IVWO

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5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。