2017-4-22 19:59

双剁椒鱼头[3P]

双剁椒鱼头材料：花鲢鱼头，自制青剁椒酱，自制红剁椒酱，盐，老姜，植物油，葱花

双剁椒鱼头的做法
1.把鱼头对破成两半，用盐，老姜丝腌制
2.腌制后的鱼头，均匀的铺上一成剁椒酱，我用的自制的青剁椒酱和自制的红剁椒酱，一样铺一般，非常漂亮
3.大蒜3瓣剁成细末，

4.锅里放入清水烧开，水开以后放入铺好剁椒酱的鱼头盘子，隔水蒸10分钟，关火后焖5分钟拿出
5.、另起一口锅，放入适量的植物油，倒入大蒜末炒香以后淋在鱼头，撒上葱花即可

做法小窍门：
鱼头事先腌制更有味道，盐适当

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金币 +8 枚	Nikipidia	2017-4-24 10:16	发帖辛苦啦

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