砂锅萝卜焖鸭腿[5P]
 8 e$ q3 A' U2 ^2 w
; Z b9 m, z( K C6 e/ W) ]烹制方法：
; j* ]8 v( \* {! B; y( R# E! M主料：净鸭腿 960克 萝卜 600克 ; s1 _: `7 J3 X" }! L# m2 O* s
辅料：菜籽油 10克 盐 2克 料酒 30克 生抽 5克 老抽 3克 青蒜 200克 洋葱 50克
- w9 l3 j; N: q2 d0 o; T
4 v" r) ]+ v8 i, R, {1 u; j: H, Z
1 L$ i( i6 ^2 Q" ?& a6 j" V
6 q( x3 I6 l0 L9 q4 c1 B. H# I& ` J8 O8 N# w
1 鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。2 ]4 S. ^6 ?. Y/ ~$ t- t
7 ~: f* }# L' S
; k1 Y8 h) C/ _9 S( X6 v# M4 {! I5 }) ~' F2 X3 @
2 萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。: Z2 d3 _9 p y& m) I# p5 R# V
# C W: I/ y$ M- Y. X
 $ m% k; P8 }1 f) a0 `
3 s. a0 B( y! {6 W' c+ ?8 q W
3 锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。
2 }$ u( Y7 Q2 B t2 [! s8 z/ u* W1 G! _
( g% N# u( o& E! G8 |
6 s3 X, D: _8 G! R! `. H+ U' |4 加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。 | |
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)