朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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& s8 x* _" L3 _4 H! M% R! w9 R- ?主料：鸡胗，红剁椒，辣杭椒，泡椒5 t, ]" F" _' V( _9 Y$ D
调料：葱，姜，蒜，花椒，料酒，盐，老抽，醋，麻油  S+ M9 R$ M# I9 a3 V2 c
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步骤：* \- P" u9 W! Y. A" J  |

; E% S- S; o5 G1.鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。
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2 ]2 {7 ]1 u8 L2.泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片。
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5 p2 a$ r' ^; W) x0 e3.热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。4 C0 I4 E( L  X7 x9 I  s+ Z4 w

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4.下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。  q1 G2 K& s) [& x4 x) Z
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5.加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，
% j/ t& Z1 E; W! \! J醋调色后炒至青椒断生， 淋少许麻油即可起锅装盘。
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1 p! `3 @% v. B( Q8 b贴士：0 b* Q3 w2 ~, `' r
1.名类辣椒的辣 鸡胗的脆口嚼劲，很下饭也很过瘾，* |! i% c6 L0 R# B( V6 z$ l7 {% {: o
如果你不太能吃辣，减下辣椒的用量就行了。
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2.个人觉得，泡椒段在这盘菜里很最要，一定要放点哈。6 }$ X& A1 G: g' s* L5 j0 H; ]
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3.怕辣的人，可以提前把青椒炒熟再用，减少辣度。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢