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原帖内容
shensuan1111

2013-1-1 15:39


有些习惯是有历史原因的

4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
因为古时候肉产量不足,只能吃动物身上一切可吃的。饥荒时还吃观音土呢。
法国鹅肝也是动物内脏。

7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品,这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。
古时候没有冰箱之类,腌制是最好的保存食物方法。

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