经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。! s) V7 K6 g/ [9 t) v
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。7 k) J6 w+ Z5 q% k0 j# X' h/ p  i1 o
下面简单介绍一下做法：' G! h7 }& o2 i* s
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
8 m8 u/ s! x2 l+ K. L: d具体做法如何：9 Y5 l$ m) h, h5 v

% o% S' g, C' x3 W0 H3 r切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
/ y% c3 F* v! `鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
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# N& f( L; i# F* Y; E8 P5 G$ v鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
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放入肉丝炒熟捞起；9 O3 V1 s  h, U2 U- ]5 p& U/ v

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看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；( R3 g, D" E7 I/ Z

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# L' ~# t7 G+ J1 f& m3 m& {放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；) a1 v. W# t3 Q7 D" ?

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随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。
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出锅啦，美味的木须肉做好了！
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验证照片（2P）：$ ]; D- T: C# u* S/ j* g: y/ f8 g! q0 B
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5 D& |6 r- h6 m5 X' n3 i/ APS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊