Board logo

标题: [热菜] 香煎糯米鸡翅 [打印本页]

作者: jinjin123456    时间: 2009-6-21 10:15     标题: 香煎糯米鸡翅

             香煎糯米鸡翅
9 A; f+ ]1 Y6 T  z7 q+ y) P. V) N $ _( Y! o+ ~( L1 t# j
# _; }4 x0 M/ G% y, G7 J( e
材料:鸡中翅、糯米、去皮绿豆、调味料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒)" [, I6 Q* `+ t$ `& B3 |; A, `
* `7 ^4 U' q2 x
. f) V" k8 P- Q) o  e
做法:糯米、去皮绿豆要隔水先泡2小时,再隔水蒸熟
$ _! S0 [0 D* g8 i7 ?0 U) o $ s" T2 @0 K& |) d& T

% e2 C+ p/ ^! @) {$ u加上适量的盐和油隔水蒸熟。
7 \6 y8 ~, Y3 J& c
- J4 Y- J8 z+ F5 Z8 y5 N7 _3 r9 _, u0 \4 o
做法:先将鸡中翅的骨去掉。0 A9 q. Z" N- w2 U6 V, D) l) I

3 k4 M0 k5 ?" O" [1 l* l5 T8 K
6 w2 T% L9 h$ I# y/ c. W2 d再把蒸熟的糯米绿豆饭酿进去,千万不能太饱满,太饱满就会露馅了
2 z+ S+ n+ u3 n+ y! q% P8 B ) [# q) I- }: m9 H& s5 q( P) J

8 x2 N) K9 {: m: m酿好了,准备开煎。注意不要太大火,鸡翅膀在煎的时候会缩的。
" J+ Y3 y: K! p
, P# I, f+ {( j' C4 }$ {
* Y/ N' D7 @5 f! ~+ u+ ~; c火候要把握好,一定要煎熟透
% H: V6 w! D' q% D# M+ f 5 ~; q4 {/ {! o! P6 P( N' k

% n( T+ l& H% R% W5 m3 l4 F2 V香煎糯米鸡翅膀做好了,有没有闻道香味啊?
作者: mynameisSpike    时间: 2009-6-21 16:15

楼主有个问题这去皮的绿豆到哪里买啊?隔水泡又是咋泡呢?还有这鸡翅如何入围啊?
作者: cxclenovo    时间: 2009-6-22 04:39

煎的从来没见过一定很好吃,l回去做来吃看看,感谢分享!




欢迎光临 SexInSex! Board (http://5.1y2y3y.com/bbs/) Powered by Discuz! 6.0.0