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标题: 坏了一点的苹果到底能不能吃？ [打印本页]

作者: 萧十郎 时间: 2012-7-20 08:45 标题: 坏了一点的苹果到底能不能吃？

核心提示：网上一条微博称，烂了一小块，整个果子都会感染细菌不能再吃，
吃了会致癌。一位研究梨的研究员告诉记者，水果上的疤痕，其实不能一概
而论，有的果子在摘下前就已经有疤痕了，比如苹果、梨常见的螺纹病就容
易导致这种伤疤，但这种疤痕并不会给整个果子感染上细菌。　　

夏季，水果放置时间稍长就容易坏掉，有时候坏了一点，那么剩下的部分还能吃吗？近期，网上一条微博称，烂了一小块，整个果子都会感染细菌不能再吃，吃了会致癌。那究竟这坏了一点的水果能不能吃呢？
　　微博称：坏了一点的苹果能致癌
　　扬子晚报记者看到，这条转发率很高的微博称：“很多人碰到烂苹果，就把烂掉部分剜掉再吃，以为这样就没事了。实际上，即使把烂掉部分削去，苹果已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！”
　　“原来坏苹果有这么大威力啊，以后再也不敢吃了。”记者在留言中看到，大多数人对这条信息深信不疑。
　　市民：坏一点就扔太可惜
　　记者随机采访了一些市民，发现大多数人对于坏了一点的苹果，并不会完全扔掉，坏了一点还会吃的人其实很多。
　　市民吴阿姨告诉记者：“这两年水果价格越来越贵，算下来，一个苹果都要两三块钱，即便是坏了一点，如果不是太严重，也不太舍得直接扔掉，一般都把坏的那一块切掉，继续吃。”
　　专家：说致癌有点太夸张
　　记者为此采访了省农科院园艺所的专家，一位研究梨的研究员告诉记者，水果上的疤痕，其实不能一概而论，有的果子在摘下前就已经有疤痕了，比如苹果、梨常见的螺纹病就容易导致这种伤疤，但这种疤痕并不会给整个果子感染上细菌。

　　而因为放置时间较长而导致的腐烂，这位研究员表示。夏季水果腐烂速度会加快，一旦坏了，内部细菌扩散速度也比较快，所以尽量不要把水果放置过长时间。事实证明，如果水果才坏，将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉，剩下的部分吃下去对一般人不会有什么问题，这条微博中说致癌这么严重的后果有点太夸张。

作者: hlgod 时间: 2012-7-20 13:17

如果吹毛求疵的话，现在就没什么可吃的了。苹果坏了一块可以看到，我们吃的猪牛羊肉，怎么知道那只动物是不是有口腔溃疡什么的局部病症呢

作者: koogo001 时间: 2012-7-21 08:12

坏苹果修理修理可以吃的，而且口味比较好，对身体也无害处，不要危言耸听，有些砖家叫兽纯属胡扯，无事实依据，信口胡说。

作者: mildwater 时间: 2012-7-23 13:59

感觉上刚坏的苹果没坏的部分会有很多细菌的说法不是那么科学。

作者: mayaya0 时间: 2012-7-25 15:54

应该不会有事情的吧，平时在家里这样的苹果也就是削掉那部分继续吃掉了

作者: kevdt4 时间: 2012-7-25 17:30

不相信，以前人们不都是这么吃的，也没什么问题

作者: monkey11111 时间: 2012-7-27 01:38

没必要省这么点钱吧，坏了就别吃了，别管到底致癌不致癌

作者: king19770701 时间: 2012-7-29 12:54

说能,说不能的都有,反正我是一直都吃,坏了一点,感觉更甜~~

作者: woshiakai 时间: 2012-7-29 14:02

很多水果坏了一点我觉得吃的话完全没问题，只要把换掉的切掉，其他部分应该是不受影响的吧

作者: xiaodiqqq 时间: 2012-7-29 15:20

即使没坏，还有苹果皮能不能吃的问题也有多种说法，都听专家啥都不能吃

作者: 啊不水 时间: 2012-7-29 21:13

在家里的父母就是这样的不舍得扔了就把坏了的那一部分消掉

作者: goldtool 时间: 2012-7-29 22:43

专家说：如果水果才坏，将小伤口周围1厘米左右的果肉切掉，剩下的部分吃下去对一般人不会有什么问题。
但是我们如何知道水果是才坏的呢？为了自己的身体，切不可铤而走险

作者: linker31 时间: 2012-7-29 23:50

水果其实都是烂掉一点点的时候最好吃的，虽然样子不怎么样了。。

作者: tomitan 时间: 2012-7-30 00:46

不知道，我一般都用刀削掉坏掉的部分，毕竟是坏的，不要乱吃

作者: nofutureasa 时间: 2012-7-30 10:09

我认为不用那么讲究，什么东西都吃一点反而能给身体增强抗性

作者: minolta 时间: 2012-7-30 10:37

30岁以内的可能不知道，30岁上的最好40岁上的基本有印象，就是70、80年代，就是大城市，水果店里面还是有烂苹果卖的，用刀挖去烂的部分，一个洞一个洞的，看起来像骷髅，关键是价钱便宜。那时候的人穷啊！但贫富差距不大，每家差不多。

作者: txiaow 时间: 2012-7-30 14:19

这个坏的刀子剜掉剩下的还是好的吗。农民伯伯很辛苦的说

作者: lnzmh 时间: 2012-7-30 14:55

据说烂的地方超过3分之一那就不能吃了，因为也没吃的必要了。

作者: xiaocancan 时间: 2012-7-31 20:09

听专家说就啥也别吃了，不干不净吃了没病，稍微注意点就好了。

作者: caomei999 时间: 2012-8-1 14:02

我觉得还是尽量少吃啊绝对不能算好事小心点好

作者: wuliao006 时间: 2012-8-1 15:08

碰撞和冷冻造成的烂果子，是可以吃的；那些因为霉菌感染变质的果子就算了吧。果壳的谣言粉碎机有专门的文章，有兴趣的可以自己去看看。

作者: zero1987 时间: 2012-8-1 18:17

空气中一直有细菌漂浮着，以前那个著名的肉汤实验就是个例子，食物变坏腐烂是由于有细菌附在表面导致霉变，

作者: 收到付款了看的 时间: 2012-8-1 18:27

如果净听信所谓专家的话，大家其实都不用吃东西了，哪个吃了都不合适。
专家回家吃东西未必是按他自己说的那样去吃的，电视里有利益在里面，所以专家必须那样说。

作者: 萧十郎 时间: 2012-8-9 10:40

昨天吃了一个有点发黄的苹果杂觉得没事。

[ 本帖最后由萧十郎于 2012-8-9 10:42 编辑 ]

作者: sun11030103 时间: 2012-8-11 04:12

个人觉得在吃上面还是不要省该吃就吃

作者: chlwmys 时间: 2012-8-13 03:48

感觉只要把坏的切掉，吃了，应该问题不大，苹果是果中之王，烂了，都不会有味道，你在看看其他水果！

作者: 45616655 时间: 2012-8-14 09:13

砖家得话不可信！苹果坏一点就用水果刀削掉就好了。我小时候家穷坏的地方直接咬掉剩下照样吃现在长大了身体也没坏

作者: ziranyang 时间: 2012-8-14 13:13

没有那么夸张，过去水果坏一半都吃过，和现在的环境污染相比，这个不算什么了。

作者: zjjjj12 时间: 2012-8-17 12:50

还是不要吃的好，毕竟是有微生物寄生在上面的。

作者: szz1977e 时间: 2012-8-19 13:48

如果吹毛求疵的话，现在就没什么可吃的了。

作者: 122666 时间: 2012-8-19 14:11

这个说法我以前也听说过，真假就不知道了，还是网友说得好，听专家的什么也别吃了

作者: netbugx 时间: 2012-8-19 14:29

吃过很多了啊。怎么办啊，求解救！

作者: mozhikong 时间: 2012-8-19 14:35

坏了的苹果最好别吃，我有个朋友曾经吃过，结果食物中毒了

作者: mysteriouseyes 时间: 2012-8-19 16:21

坏的虽然只是看上去的那一点，但毒素已近至少渗透进方圆小半个苹果的范围了~

作者: faxian 时间: 2012-8-19 16:53

听砖家的话就没有东西是可以放心吃的了，反正我觉得只要是不坏的地方都是可以吃的

作者: johnsonyhx11 时间: 2012-8-19 18:18

有的时候，摘果时会有碰伤之类的，不能一概而论，苹果皮是纤维最多的，不过最好还是洗一下，毕竟现在无良的商贩还是挺多的，还是那句话，如果怕的话，那就去吃西北风吧，不过好象现在空气污染也挺大的，

作者: momoalmighty 时间: 2012-8-19 18:57

不管怎么说，身体是自己的。有专家说果汁会流动，坏的果汁会扩散，貌似有一些道理。还是健康最重要，不要为了几块钱的苹果，吃坏了肚子，到医院打针吃药又花费多了去了。

作者: asf222 时间: 2012-8-19 19:32

一般是把烂掉的部分削掉，吃着也没什么影响

作者: p280103787 时间: 2012-8-20 15:52

是啊所有的东西都是一样的苹果坏了一点就不能吃是不是有点太可惜了呢，在说我们喝的果汁有没有类似于烂苹果这样的，把苹果坏的地方削点榨成汁在给我们喝呢。总之人们大多数都是眼不见为净，很多在饭店上班的人都是知道的那里边东西有多少干净的，比方说青菜不洗就用过油的菜那那个油就不多说了，专家的话是有依据的但是也不能完全听，信者有不信者无！！！

作者: shmilytifa 时间: 2012-8-24 00:54

现在别说苹果了只要是水果都会不干净的尤其是葡萄。水果固然好国内来说还是少吃为好全都农药

作者: dark111111 时间: 2012-8-24 14:09 标题: 回复 1楼的帖子

烂苹果致癌的说法太出格了吧。苹果坏的地方不过是被氧化变色很难看而已，不吃就是了呗。其实，氧化后的地方，反而更甜。

作者: lwj126 时间: 2012-8-24 15:56

在国内一般都用农药的，纯绿色水果也有，但价格很高，而且产量也太小，很难吃到，一般水果买回家最好在盆里泡一会，然后用淀粉洗，我是从来不用什么水果专用的清洁剂的，我觉得那等于是二次化学污染，至于坏了一点的苹果，都是用水果刀削去肉眼看到的颜色不对劲的不分，剩下的还是都吃的

作者: lierhan 时间: 2012-8-24 16:06

把坏的地方彻底削掉不就可以吃了。。。。。。。

作者: angelamaoer 时间: 2012-8-24 21:03

吃毛线去吧，什么都不能吃，都去进行光合作用，

作者: colourfully 时间: 2012-8-24 21:04

没有那么严重，消掉就好了。至于农药什么的。。。都是降解的低毒农药

作者: xingwei59 时间: 2012-8-29 18:08

任何坏了的东西都不能吃，负责就不教坏了。

作者: conanhql 时间: 2012-8-30 21:54

一个苹果两三块，这是什么苹果，这么老贵？？

作者: zl100011 时间: 2012-8-30 22:36

我个人感觉烂了一块最好还是不要在吃了，那说明果肉的内部已经开展变质了。

作者: wutiangg 时间: 2012-8-30 22:54

夏天坏的建议不要吃.气温高细菌繁殖的快。

作者: angel_123 时间: 2012-8-31 05:16

现在的专家说话真是没准，几个专家的话乱打架，弄得不知道谁说得有准，还是不吃为妙

作者: darun1129 时间: 2012-8-31 05:24 标题: 回复 1楼的帖子

不会吧偶有吃这些烂苹果，那么偶不是要短命。

作者: yanbowang2002 时间: 2012-9-1 15:51

而且口味比较好，对身体也无害处，不要危言耸听，有些砖家叫兽纯属胡扯，无事实依据

作者: wujingq 时间: 2012-9-1 23:30

省这么点钱吧，坏了就别吃了，腐烂的东西能吃吗

作者: flyfeifei1984 时间: 2012-9-2 09:11

恰好之前看过这种报道，说是有两种可能，如果是苹果、香蕉运输途中的磕碰，以及冷藏时的冻伤，是完全可以继续吃的，而如果是由于外部细菌引起的伤口，那即使挖掉这部分果肉，实际上还是会传到其他地方，这种水果就不建议继续吃了。

作者: 997557669 时间: 2012-9-2 15:07

按照严格的食品安全来说，只要出现腐烂就不是安全食品了。

作者: 1976001 时间: 2012-9-2 17:11

我都吃了几十年了都没有事。不要相信砖家的说法。

作者: 3843838 时间: 2012-9-3 00:13

只要坏的地方一点点都会挖掉继续吃…

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