标题:
[热菜]
珍菌栗子煲[5P]
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作者:
591101ls
时间:
2016-11-27 09:41
标题:
珍菌栗子煲[5P]
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烹制方法：
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材料：栗子、鲜菇、羊肚菌、蟹味菇、鲜冬菇、草菇、虫草花
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料头：姜片、葱
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调料：盐、糖、蚝油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉
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1 栗子去壳后，用浅碟平铺，撒上少许盐，往碟子里加入适量清水蒸1小时左右，直至栗子蒸至软身。
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2 除羊肚菌之外的所有菇菌都切去菇蒂，将鲜菇和草菇切十字开花，蟹味菇和虫草花洗干净即可；菇菌处理完毕后，放入清水中煮约5分钟，捞起沥干水分，待用。
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3 烧热油锅将姜和葱爆出香味，倒入一瓶盖花雕酒炒香，加适量的清水，并用盐、糖、胡椒粉、麻油调味，最后放入所有菇菌将之炒熟。
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4 将栗子加入炒锅中，与菇菌一起炒香，用适量的蚝油和盐调味后，加适量清水并盖上锅盖焖煮15分钟。
作者:
qqxxqqxx
时间:
2016-11-27 13:50
菜简单用料起全适合老少吃营养丰富值得一学会的菜
作者:
毛小头
时间:
2016-12-1 18:39
说老实话，城市里面的菌子一般都不新鲜。
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所以总觉得味道一般，吃不出那个鲜味。
作者:
tmlst
时间:
2016-12-12 06:34
看了就流口水啊，又学到一道可口佳肴了。
作者:
kc135135
时间:
2016-12-13 15:09
冬天来这么一道汤菜，既下饭，又清淡有营养，如果再下点粉条什么的涮锅菜就完美了。
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