标题: [小吃] 奶酪蔬菜培根卷饼[5P] [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2016-12-10 23:42     标题: 奶酪蔬菜培根卷饼[5P]



工艺：煎

难度：初中水平

人数：3人份

口味：家常味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

“这是康妮用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛完成的第2份试用报告。利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛烤盘独特的侧开设计，打破桎梏，大胆突破，尝试业内无人敢试之形式，为饼铛设计提出革命性改版！侧开使用起来方便。而电饼铛的大屏幕显示数据，一切尽收眼底，新手玩利仁家用电饼铛毫无压力！”

主料：低筋面粉50克全麦粉30克

辅料：胡萝卜1根黄瓜1根奶酪3片培根3片火腿2片水90克鸡蛋2个

奶酪蔬菜培根卷饼的做法

1.准备材料，把低筋面粉、全麦粉、鸡蛋和清水搅匀成面糊，胡萝卜削皮切丝，青瓜切丝待用



2.电饼铛预热，然后下烤盘扫一层薄薄的油，按下功能键



3.把一勺面糊放在电饼铛上，煎熟。并且把馅料的胡萝卜和青瓜炒熟，煎一下培根和火腿片



4.组装成卷饼：煎饼上抹上沙拉酱和千岛酱。放一片奶酪片，再蔬菜丝，卷起来切段即可



烹饪技巧

1、我用全麦粉是为了营养加分，可以全部用低筋面粉的。或许问能否用中筋面粉，可以！但水量要适当调整；

2、卷入的蔬菜和肉类，可以根据个人口味变换的！

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作者: konami1983    时间: 2016-12-25 00:16

看着像鸡蛋灌饼，应该很好吃吧，感谢楼主分享

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作者: supoe    时间: 2016-12-25 08:01

做得太不错了，看着就让人食欲大开，马上自己尝试下

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作者: nlzc1234    时间: 2016-12-27 02:37

总觉得和面是个技术活，每次都整不好，不是干了就是稀了，希望楼主能给个比例，尤其是清水到底放多少合适啊，难死我了。

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作者: hellboy207    时间: 2016-12-29 18:20

没错  面包用高筋粉，面食一般都是中筋粉。本周六来尝试一次吧！

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