标题: [文化科普] 煮牛奶时能不能放糖 [打印本页]

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作者: xt1234    时间: 2018-2-2 21:22     标题: 煮牛奶时能不能放糖

我们在平时煮牛奶的时候并不知道是先加糖还是后加糖，专家表示仅仅是先加糖还是后加糖只是顺序问题，但是之后的结果就会大不同了，专家提醒煮奶前不要加糖。

若先煮沸牛奶盛在碗里再加糖，可使牛奶香甜可口，而且可完整地将营养素保留下来;若先放糖，再煮牛奶，这时牛奶中的氨基酸与白糖中的单糖在高温下生成果糖基氨基酸，这种物质很难被人体吸收，从而消耗了两者中的营养物质喝下去的牛奶也会损害人体健康。

因此，煮牛奶时一定要记住不要先放糖。

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作者: gstrfxxc    时间: 2018-2-12 14:06

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作者: nqnp    时间: 2018-2-23 15:46

这个平时没注意过，也没有说煮牛奶会加糖，基本上都是热后就喝啦。

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