材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮8 y! j2 k/ d7 E/ g
配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油
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肉馅制作步骤$ Z# b5 i% c. r

! t1 e  g! T7 c$ j2 x7 K3 t+ \5 k1、将香菇、黑木耳和香葱分别剁成末
, r- j$ |+ l( d  ]2、温油锅放适量橄榄油，然后放入香菇末、黑木耳末、香葱末和少许精盐翻炒均匀，放凉后备用
6 M) ?8 w" t1 H; H8 L3、腿肉、虾仁分别剁成肉末
" r* `$ j$ Z- s9 U- R8 H& j1 ]4、两种肉末混合放适量料酒和少许精盐拌匀
: f5 |# H) o1 V8 Q! B  f+ Z  S) I5、将2和3材料混合，再放入适量麻油、六月鲜和仙贝汁拌匀即可: H% R. Q6 h# }+ `, b/ F
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有黑木耳，肯定是要支持楼主的，虽然，工具包出来饺子不好看

楼猪的猪肉剁得很细，是用机器打的吗？
9 y5 u3 ~$ x0 ~2 d3 v还有，楼主能说一下材料的比例吗？
4 O7 V0 ?$ Q+ l* H& E+ `7 e最后，那个饺子工具包的饺子，好像煮的时候很容易穿

材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮
% t  }  r8 K/ W" R3 Y8 W. W( J) m( b7 X配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油

最常见的主食之一，从里面发掘新的味觉，值得称道

看着不错 也很精致，饺子还是自已杆皮 用手包的比较好吧。

我包饺子一般会选用这些财料......蟹黄.蟹肉.扇贝肉.带子肉.虾仁.金华火腿肉.烤鸭肉.五花肉.马蹄.鲜笋.沙葛.芹菜.韭菜.芫茜......

我包饺子也会用这这些馅料，我还会加点鱼露调味

看着怎么像广告，自己家包饺子好像很少用橄榄油啊，一般都用豆油或色拉油，还有酱油等，仙贝汁基本没用过

湾仔码头？还是就用了个湾仔码头的壳子……