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[甜点] 草莓芝士蛋糕 [8P]

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草莓芝士蛋糕 [8P]


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) e* p2 Q! u+ [烹制方法 
4 _/ n' c2 J) ^; Y! z) Q
+ |7 D  l) _: B; }: D/ B饼底材料:消化饼饼干屑、糖、黄油(人造黄油)% J+ A& D( j$ O: p2 s8 M# U; h  ~
蛋糕材料:奶油奶酪、糖、香草、鸡蛋2 M( @5 N5 u8 X' [) s$ V# N
装饰材料:草莓(可选新鲜或是有完整草莓粒的草莓酱)
! S- o7 Q  w8 B) B- c- r  |5 X  z/ i. R1 z; [8 B0 T7 @( q; d
5 R( `: j9 D" j5 F  {( F
5 l! A4 N7 @3 M% u5 M
1 烤箱预热至300°F/135°C;将消化饼饼干屑,搅拌均匀的糖和黄油放到7  |+ D' P7 i' S+ [; f

9 z; [$ y/ @8 `( r, l$ M$ O寸烤模底部。+ n3 A) c* L" ]- o( n/ H

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! ]1 V5 U% r: P% k9 [- \4 O% C
4 G  Y4 \7 k1 _+ }6 O2 搅拌奶油奶酪,糖和香草用搅拌机搅拌,直到充分混合。
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( ~2 K4 R( j+ _) p9 B+ r: ~' g& t+ k  D
! c" X8 D3 Y' _3 L
3 往奶油奶酪里加入鸡蛋,一次一个,低速搅拌直到混合,把它们倒放在蛋
2 y1 c# n% ?1 y" @  [0 i7 q; x% r
% e$ z6 b7 j9 Y糕饼底上面。
8 J- N( |1 R: q1 b: s! q6 R9 F8 w: y* ~- ?) P

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, \0 s1 p$ T- P* J: f; }' O. \4 把草莓或是自己喜欢的水果铺在蛋糕表面。$ M$ K! h4 w% @$ i- ^. m
6 `; D5 P/ |% P* l: h) H
# @/ x0 ]6 i+ n. M

) D+ M# d4 k3 @" a0 ^+ a9 j5 将糖和水按2∶1的比例倒入平底锅;加入些许草莓罐头的糖水汁,高温熬
6 a4 N' A# e5 @$ e* H# z$ R+ r% g! K* f3 s
煮至沸腾起锅。
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& Y# A+ z4 k( a4 j: k# I0 j/ L$ ?5 T5 C! u5 O
6 等糖浆冷却,然后把它淋在水果面。6 U4 c. W7 Y, f$ G
( h6 ^! h6 e# Z' I9 {  g8 o' I

/ Q7 q5 p& x3 l5 P. |1 N0 o! D# P; z8 O4 y0 V
7 放进烤箱烘烤45分钟;去模具之前常温冷却(约4小时)之后放冰箱冷藏4& ^. l2 @+ T6 J: ^. O6 W/ s- x

- a5 I9 I6 \  h3 a小时或过夜。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2014-2-15 21:39

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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一直想做芝士蛋糕,但是没有勇气实践,这次要试一下多谢分享

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你第3步那么稀的液体怎么变成第四步那么有形的?你的步骤顺序没排错?

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楼主是个老外呀?好好的中文水平,做菜技术也是刚刚的。

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一直想做芝士蛋糕,有人来做客了可以炫耀一下自己的手艺,不错,学习一下

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芝士蛋糕是好吃,不过一来容易腻,二来热量太高……不是很健康

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芝士蛋糕外面买价格挺贵的,参考一下自己试着做不错

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芝士蛋糕一直是我心底的痛,因为好呼老想吃,但贵得要命! ?- y3 r+ V& g
学习了,自己动手
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