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+ ?4 e9 M, {9 Q8 D- A烹制方法：
$ t5 X6 J+ f2 `0 I1 S6 Q0 D主料：洋葱 1个  去骨鸡腿肉 1个  姜片 3片  鸿喜菇 100克
) u; [+ I( l8 B辅料：青葱 1把  酱油 4大匙  米酒 1大匙  盐 适量  黑胡椒粒 适量& f; I& k0 c$ G5 u" Z' F1 x' [
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1  去骨鸡腿肉切小块、洋葱切丁、鸿喜菇切除底部并撕开,青葱洗净切丝。5 I6 ^4 O% a. |; I* m$ w7 S) _

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( D. F/ S( Q: ]- j2  热锅倒适量油,放入鸡肉，鸡肉煎上色后,盛起备用。
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3　放入姜片煎香，放入洋葱拌炒。2 I/ L0 O' V# [! {6 N) }, Y  _
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. d$ X6 e, S  z: N2 N4   拌炒至洋葱微透明后,放入鸡肉拌炒，放入鸿喜菇拌炒。
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, P" n. ]: j5 N7 M. {7 u5 g% R5   加入米酒、酱油拌炒匀，加入一杯量米杯的水量，盖上锅盖,用小火燜煮约20分。$ O# `% r; `) f% L. H9 y$ e
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6   加入盐和黑胡椒粒，拌炒匀,就可关火。

看上去有很美味的样子，应该鲜味很重的，现在看啊看的就觉得饿了

切洋葱的时候把刀和案板都沾点水，这样切的时候不会让眼睛难受。

我在家经常做的一道菜肴，不错的，很好吃的。

看看这烧鸡的样子，简直美透了，看着都要流口水了，明天试做。

感觉蛮不错的烧鸡，可惜我不喜欢吃蘑菇，可以不放蘑菇吗

洋葱裹了淀粉之后，放油锅炸酥，在鸡肉差不多的时候放进去，口感比较好