葱花鸡蛋饼
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. X/ Y( Q' j, R, J4 B8 d/ P6 F' @用料  
6 d+ s# N- `0 I" J. _7 y+ H鸡蛋4个
: `2 y' t4 S  k% S+ I面粉140g* g" T# {; d' Q
葱花
0 w0 `9 G+ u( Z8 u盐3 |' a$ r6 {) [( Y; v  j
适量
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适量7 P" E* J" s* m) N8 J- u" o' R+ l
葱花鸡蛋饼的做法  # B" N; T) r7 a8 e) B
鸡蛋加盐打匀
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加入面粉1 F4 }. R7 m$ Q

& K  m% U) p6 H0 j添水，至浓稠度适中
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2 T; K% e1 [4 A加入葱花，搅拌均匀* g  z! j# _3 h8 s
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
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小贴士
$ c& S9 {/ M# i2 p; M9 `3 O; A1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了