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& R  H0 R5 }+ X$ G0 ?* }1 m# w烹制方法：
' e1 ~, `" e/ ~1 `/ K  S& G主料：春笋 500克  白芝麻  少许
; ]: V1 U% p. U# N辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升
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0 ]: D2 _7 [4 X  [& p( I1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。
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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。
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0 B& w3 J# `! ?) k+ p  S3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。
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4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士) y( o7 x2 y6 l9 G% k( p6 D
1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。& X8 f6 }  J3 M; V- P6 V" b: E
2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。
2 v2 ~5 h4 v% f3 h2 ^0 L; @3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感 ) k% D6 _5 n: V6 M+ x. W  Z6 w4 X
学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。