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1 H% ~! k: y0 u4 z, \: _2 w烹制方法：$ |) A  z0 E9 e5 F
主料：绿豆芽 300g 1 Z; ?; o9 b. n' r$ q' t6 \  j
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵2 J6 Z" ?3 B; d/ Y$ X6 d* K
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4 N( t- m+ w4 |+ z; V2 w1  绿豆芽切掉根须洗净。: X# G5 i: M* q% N% N) h
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  }" c7 c/ \: n8 c+ {. I' K2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
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* K% D* [3 t: I4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。