3 ^, u7 ^7 o+ T; `: H" |! B9 j& [3 t/ [; A0 K3 w/ R# U
烹制方法:
7 z+ ?7 T, t- E' K" \' S主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
" }0 N' Z' u( G: k+ z- ?9 A1 H( Q! W
辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
7 Q% o4 p9 t, o2 i( p( K9 C
& D9 i3 B: V( P! s, C8 ~7 j, g% W% L6 @1 o% R
6 {" j1 V3 W5 R1 n5 \& X2 N! v5 T# O
1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
& A! b3 Y6 J+ {# A$ `% x0 z
@: ]# F5 y: A
: V! {% t, K4 \2 j
6 |- u( |( v T* c! P$ v) w( l/ s2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
, M: U' E; J% ^1 l5 j* b7 f" B! V2 X) R
- D0 a6 a w9 M% |
- J9 c. U( z7 ^- f
3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
( A& P l. G; N% N; U3 z* y0 i3 K* U
5 Y: t5 z3 X: d6 C# `& O
) e6 B- |- L. K" m4 [/ m& i# x
4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。