朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮
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做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是  ~% V+ G4 e: E3 ~
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          皮冻了）。; x# F) \9 W8 u% ^, _0 Z' }

  f& t3 n% Q: Q6 v- w7 P7 r1 \      2. 先拿一张饺子皮放在手上。% I$ f0 b- D3 O
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      3. 放入适量的肉馅。
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      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。
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) R+ F8 h& \3 r, ^" n% q" p0 A      5. 把最中间部分捏拢。% {3 w4 j& u( e3 t# }: X6 k8 g
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1 Q, w; d+ f- o; R  v7 ^ 6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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* U) b& e9 w- Z$ t       7. 先往右边折叠一下，捏紧。8 l& ~, M1 m7 A: o! ^5 t/ Z
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       8. 再往右边折叠两次次捏紧。: a+ s7 M$ a9 E1 z" j

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7 a# r0 N/ R. w7 f5 @ 9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。/ ^! X( b* n8 O
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。
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      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。
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" U  _" u$ y2 c; A      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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           哈！
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3 C) h# Y5 d: a9 k 13.准备好平底不粘锅。; R7 H3 X0 h4 P

& x  K7 d- K( N- ~" M" h/ f6 I+ c% B* |+ J     14. 放点橄榄油。" e) o9 J  P2 ^5 y! U: m1 f
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。
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+ b8 o2 r" x$ w8 C     16. 把饺子一个挨着一个放好。
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     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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# |& D# W  o7 k18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。5 y$ c2 s' `* h# V# f1 `0 O8 Z' j+ ]
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    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。
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- v( _, \; l8 @% }& T- X( G    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
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    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！
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好啦，出锅啦！9 j0 M/ S; K/ i- i, ^' m

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锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处
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啊！
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何