如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢; V$ r. O% O! j1 j, k7 B

. K$ }, C- P, S# |& Z$ b试着换了网盘，如果图片显示叉叉，请朋友们通知一下，有劳了
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8 s. w. ~" _8 q: B5 O5 m5 [# m! v原料：
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1 y. Z8 X+ f1 N' l( B) T3 `9 M猪肉馅200克、咸蛋黄6粒、梨半只、黄酒3汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1小勺、盐一小勺、
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5 ?4 o7 n/ M! w" ~5 r5 F姜末、葱末、适量% G2 H. U0 A: K

1 L: H2 L) f7 j 做法：
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- z3 M, c& U( O" s1、梨去皮，去核，切成不到1cm的小丁，与姜末、葱末一起加进猪肉馅，再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、+ U4 }4 y, B$ ?# C2 p1 P

( m2 a4 d! n7 K/ ]( `+ h; |2 D  C   盐，用勺子将所有材料拌匀。
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% g- i9 n9 V6 c' Q+ f" n2 f2、将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状，厚度约为3cm以内，把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的蒸锅里，中
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  |3 t% v3 R2 M1 `* K   火蒸25分钟左右即可。
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9 y* X( k+ F  |1 s心得：; e, {, ~& a& s+ Q+ w) G
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1、广东人用生咸蛋来做，咸蛋清调在肉馅里，可以不用再放盐了。# H" p2 ~1 B  L; U" w2 f
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2、蒸出的汤汁可以倒出来，用水淀粉勾成芡，再淋回肉饼表面。
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$ y, o7 A* \7 I8 U7 k如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看起来不错，色泽鲜艳，令人食欲大开，就是分量是不是有些忽悠啊

不能不说，广东人还是有很多好的想法的，这个看起来就不错的说

看着这道菜就感觉肚子又有点饿了呢，在猪肉里面加梨还真是有创意

看起来很有创意，不知道味道能不能融合，有机会试试，感谢楼主

看起来就是很好吃的感觉。十分感谢楼主的共享

和我想的肉饼差的好多啊！没有面都啊！这样的也叫肉饼 啊

做饭的水准和摄影的水准都不错哦！羡慕一个！但是看起来还是有点难度，这个我这个水平的还是先不要尝试了，哈哈

鹹蛋蒸肉餅那道菜看起來應該很鹹的，不過味道應該不會錯

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。