1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！  j4 K1 J) P6 e1 I) y+ j/ y
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2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。
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8 q1 `! {) \' r5 c3,特写组合
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8 ?4 ?, P4 P( w+ F  m* {2 |3 @4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。+ X$ _; k5 V' Z6 W3 P! ~0 w; a  E1 A, N- L
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! X, C4 D5 u9 F7 \- {5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。: ~! {+ {; ]$ L& k* j) r# o4 {; b
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# {1 s. q9 @& ?  e  U: u6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。* D% z" C2 T. y3 s* a
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7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦" y: d5 Q4 i1 m( ~

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8，OK后的特写7 q6 |+ y7 X! N. z4 R
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9，再补一张/ N2 D2 P5 ~' M) N0 p9 d
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  C; J, i1 ?* _. T) ?PS:厚脸求个红心。
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- Y6 L$ u8 p8 C! I; q0 b" H. e8 o[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

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多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。
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引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

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呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~+ ?" |* P- D9 Y3 t( M3 G
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引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

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这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！7 v+ f& S- g+ g0 [; t

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引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

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这是用了无数次切到手地代价换来滴...) u; F9 ~% x0 f/ m: x
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[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜