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烹制方法:
% n2 D/ M( R; ?( X2 p主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
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辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
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0 r3 M& H1 _' G- X1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
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& t; {3 D6 ~( f# c ~6 ~2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
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0 m4 Y/ m9 n) C1 B0 {: [; L
) s4 k- c- f- |9 n& @( G3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
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6 I2 W2 }7 b' i8 p4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。