朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮" ]2 ?+ L7 E7 t1 A

& K! y1 V" ^; d1 e% W2 x( w( s4 J做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是
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          皮冻了）。+ O. R1 k: B% |/ P  Q
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      2. 先拿一张饺子皮放在手上。
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      3. 放入适量的肉馅。* H0 r$ a( J9 B* r" J+ s6 W( e

; U# ], v. T6 {3 N  ?& V, x% _      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。5 A! E& J" t& N* l) ^

" T0 n. ~0 {8 X3 [  E+ ?      5. 把最中间部分捏拢。" ~8 v3 `/ X! W' ^
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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。
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       7. 先往右边折叠一下，捏紧。' y* }2 O6 c  _
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       8. 再往右边折叠两次次捏紧。: z2 D% I) D& U. r' s! s

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9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。- X0 b3 \4 S" C+ v* w9 g& z6 ~

, X3 P: J! i: S3 t% }5 E) j4 e      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。
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      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的
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           哈！
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13.准备好平底不粘锅。; a. W- h" Q* `: R$ F- _  b

- r+ [& V9 \' b& D' M     14. 放点橄榄油。
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。
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     16. 把饺子一个挨着一个放好。" U+ S# {( f7 u# d! S; w$ o0 m
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     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。2 k6 r1 L& Y/ b% i% B( ^0 L4 c

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: V; p& ?$ W2 d0 e  V18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。, g" j9 c: d0 A* y) i

: z8 {/ h/ Y4 t% l5 S, v) o9 N- t    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。0 l# N7 }& d/ S
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    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
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  ?3 w( P7 b  F8 S  t    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！
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好啦，出锅啦！
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锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处
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/ I. W8 e" G) B 啊！
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; w* }, W# p" r( |% l朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何