葱花鸡蛋饼4 D. _" k, E2 U6 A& s. ?: U4 [

; F! f7 F3 a) p! a& y8 E. C用料  
& m" A3 Q, _$ _: g鸡蛋4个, |% k( R/ [4 W- D  r3 s; f
面粉140g1 \; j- C* u! ^) c, T
葱花. ]; f6 C# B4 W( i6 K
盐
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水
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葱花鸡蛋饼的做法  
* c6 K3 K# F4 X$ u  {鸡蛋加盐打匀% c# q7 G$ g$ ^" r7 S) x
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加入面粉
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6 e* w* h% w) b添水，至浓稠度适中6 K0 U9 ]' F7 \. Y4 u
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加入葱花，搅拌均匀
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锅内抹少许油，将面糊倒入中央! g. J( |9 Q$ P& A4 g5 |

( F; v: i& I% S$ Y. u( f然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形. j8 s" d: p" L* b" o- D

1 s7 a9 ]4 {6 d+ x7 {/ N小贴士
; M% u! ]8 ?% q1 D& G1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了