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肉切成合适的大小。! }2 z% u- Q, ^

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4 E0 g5 R! Y1 K1 e花生米$ {: ~6 b- ?: Q6 ^

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# m- m; Y8 N+ H; N/ W2 a1 g4 H- h调料
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9 X; u7 {$ L# h- k, X* \白糖是炒糖色的，生抽调味。& ]! h  T5 T3 x/ M8 x6 M7 V
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差不多就这样了。
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炒的糖色，在煸炒肉块。' a( ^2 S1 P6 ]! d* p& f
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$ f  O8 R/ N9 h) EOK了，开吃。
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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" \" S5 }. M0 m* q' k1 V2 D! @好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表
1 z3 Z1 P) R2 Y* t9 Y2 Y在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的 2 e$ m) Y4 W; Z* E4 k  m
我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。