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[热菜] 嗜辣族的“胃口急救餐”——爆炒鸡胗[7P]

shihengweng

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101楼 大 中 小 发表于 2010-9-23 17:21  只看该作者

回复 1楼 的帖子

我觉得这个菜很下饭   内脏就是要干炒才好吃  水煮的不好吃哦

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qsyt1001

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102楼 大 中 小 发表于 2010-9-23 18:34  只看该作者
楼主 在我们这边爆炒鸡胗是1绝 因为我们这边用酸豆角 跟酸辣椒爆炒。鸡胗一定先要焯水 然后用高油锅拉到油 这样炒出来的鸡胗才是脆的！

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cocomama

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103楼 大 中 小 发表于 2010-9-23 19:28  只看该作者
其实辣味不是来自青椒，现在菜市场很难买到特别辣的青椒，辣的是泡椒啊，都是朝天椒，闻着泡椒的味都会流口水。。。辣啊

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wawa.470

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104楼 大 中 小 发表于 2010-9-23 19:57  只看该作者
昨天刚吃完鸡胗。好吃。通常都买熟食。很少自己做呢

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heegeegee

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105楼 大 中 小 发表于 2010-9-23 20:45  只看该作者
流口水啊，这蛮难煮的，平时不太喜欢吃内脏，这菜可以试试～

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onlyme2014

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106楼 大 中 小 发表于 2010-9-23 23:04  只看该作者
楼主怎么把它弄脆的啊材料做法的介绍的很详细，有时间自己尝试一下

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board真可怕

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107楼 大 中 小 发表于 2010-9-24 03:59  只看该作者
我很喜欢这道菜，够辣够味，鸡胗的嚼劲加上泡椒的酸辣味实在是棒的

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冰点卡布其诺

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108楼 大 中 小 发表于 2010-9-24 11:12  只看该作者
哈哈我很喜欢吃的~不过好像很多人不喜欢吃动物的内脏~觉得胆固醇高。。

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dongbr

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109楼 大 中 小 发表于 2010-9-24 17:27  只看该作者
流口水了我都  很喜欢吃鸡胗唉  特别是凉拌的 那叫一个香啊

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whofj8888

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110楼 大 中 小 发表于 2010-9-24 18:36  只看该作者
简单 方便又好吃，就是鸡胗的胆固醇太高了，不能常吃

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