SexInSex! Board » 私房菜馆(关闭) » 四川菜--麻婆豆腐[1P]

232 1 ...‹‹14 151617 18 19 20 21 22 23 ››... 24

打印

[热菜] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

qinli1988

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 550
精华: 1
积分: 14
金币: 339 枚
原创: 1 贴
威望: 0 点
支持: 63 度
感谢: 598 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2010-1-29

151楼 大中小发表于 2011-5-22 20:45 只看该作者

用牛肉末和猪肉末的差别挺大的，还是用牛肉的味会好些

TOP

yosoon520

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 64
精华: 0
积分: 1
金币: 27 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3 度
感谢: 21 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-3-3

152楼 大中小发表于 2011-5-23 17:26 只看该作者

我在日本，日本人很喜欢吃四川菜，尤其是这碗菜，很好吃，我不喜欢吃辣，所以煮了淡点，味道不错

TOP

sssyyy5166

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 261
精华: 0
积分: 7
金币: 593 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 723 度
感谢: 463 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 1 人
阅读权限: 10
注册时间: 2008-5-24

153楼 大中小发表于 2011-5-23 18:03 只看该作者

去饭店的时候每次必点,但是不是正宗不知道

TOP

gdyd888

LEVEL 10(杰出表现)

发帖初学者

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 705
精华: 0
积分: 1531
金币: 76549 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 319 度
感谢: 48 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 80
注册时间: 2010-5-25

綜合區優良會員勳章

154楼 大中小发表于 2011-5-23 22:24 只看该作者

这个菜我也经常做，操作比较简单，但不知道有没有楼主做的好吃

TOP

madnono

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 988
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-3-30

155楼 大中小发表于 2011-5-24 05:03 只看该作者

最愛吃的菜之一了簡單好做只要自己整理好豆腐就好

TOP

sdlin78

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 349
精华: 0
积分: 5
金币: 255 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 122 度
感谢: 4 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 14 人
阅读权限: 10
注册时间: 2008-11-11

156楼 大中小发表于 2011-5-24 13:21 只看该作者

讲解太简洁了做起来没那么容易的吧还是找家饭馆吃点吧毕竟麻辣的也吃不多

TOP

luoyedelei

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 237
精华: 0
积分: 0
金币: 3 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 36 度
感谢: 4 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-3-27

157楼 大中小发表于 2011-5-24 17:14 只看该作者

一般用嫩豆腐做做这个菜得话，不是很熟练的人，豆腐飞水可以变成用开水泡2分钟，这样一样可以去除豆腐的石膏味！另外在烧制过程中，不要用铲子翻动，直接拿着锅左右晃动即可，这样可以避免弄散豆腐！有芝麻仁的话加点会更香了

TOP

xxx39

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 224
精华: 0
积分: 6
金币: 302 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 50 度
感谢: 7 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-8-5

158楼 大中小发表于 2011-5-24 20:25 只看该作者

我喜欢把牛肉粒在油锅里炸一下，这样吃起来口感会更佳~

TOP

nicholas_nb

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 432
精华: 0
积分: 16
金币: 308 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 111 度
感谢: 11 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-6-7

159楼 大中小发表于 2011-5-24 20:35 只看该作者

这个菜可是中国菜的经典啊，老外耳熟能详的中国菜之一！

TOP

ak47byken

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 28
精华: 0
积分: 0
金币: 16 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 14 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-7-12

160楼 大中小发表于 2011-5-24 21:22 只看该作者

很早就想自己做做看了，可是楼主讲解的不够细啊，还有什么要注意的吗？

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

232 1 ...‹‹14 151617 18 19 20 21 22 23 ››... 24

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 四川菜--麻婆豆腐[1P]