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[热菜] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

f881220

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171楼 大 中 小 发表于 2011-5-25 21:38  只看该作者
麻婆豆腐可是道名菜，就是太辣了，我不喜欢吃辣

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glsexinsex

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172楼 大 中 小 发表于 2011-5-26 09:24  只看该作者
豆腐太嫩，用水焯一下会更适合一点，这菜大家都爱吃

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xzy103

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173楼 大 中 小 发表于 2011-5-26 11:48  只看该作者
哎……以前和同学一起住的时候，没个礼拜都做麻婆豆腐加几个小菜，大家一起喝啤酒 一起吃豆腐~感觉绝了~！怀念啊

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jls001

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174楼 大 中 小 发表于 2011-5-26 12:05  只看该作者
黄酒原来是用来煮出味道的，刚开始做是用来代替酱油用了。

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黄易宝宝

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175楼 大 中 小 发表于 2011-5-26 14:20  只看该作者
这个要技术的，要色香味全才好吃的，我在超市看到有现成的料包不知道好用波，什么时候去试试这个做法。

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woyao1999

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176楼 大 中 小 发表于 2011-5-27 21:18  只看该作者
超爱吃麻婆豆腐，但是自己做总归做不出那个味道来

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woyao1999

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177楼 大 中 小 发表于 2011-5-27 21:19  只看该作者
超爱吃麻婆豆腐，但是自己做总归做不出那个味道来

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bloodskyblue

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178楼 大 中 小 发表于 2011-5-27 21:25  只看该作者
好久没来了，呵呵，菜还是依然给力，不过图片看起来感觉油有点多的，而且用猪油的感觉不是特别的好吧？而且辣椒粉看起来像是最后才浇上去的

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1xiewei1

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179楼 大 中 小 发表于 2011-5-28 00:34  只看该作者
图片是楼主自己做出的效果吗？看起来还不错哈。还要用鸡汤啊，不用这么麻烦吧。

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ghost2

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180楼 大 中 小 发表于 2011-5-28 01:02  只看该作者
现在超市有现成的麻婆豆腐的调料卖，配料都是配好的，买点豆腐用调料就可以直接烧，方便了很多厨艺不精的人。

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