做法很讲究很特别，只是包饺子不好看，手工包就好多了。

虾仁不应该剁，直接压成泥，猪肉，看楼主选的全瘦腿肉就知道很少剁肉饼，没肥肉，猪肉剁饼熟了之后的口感只有硬，而且牙碜，就算你加了虾仁，感觉也不会有多大的变化的

馅料真丰富，要是饺子皮是手工揉出来的肯定很棒

老夫来挑刺，第一大肉太瘦，用五花肉或者前夹子肉会更香，第二包饺子最好是手工，如果自己和面擀面皮则更有味。

看着就很好吃啊，口水都留下来了，不过后面怎么是湾仔码头的盒子

模具压出来的的确比较方便，但是还是手工做出来的有感觉

好吃不如饺子，好多年没吃过了，想啊。离开北方真是想不起来吃啊

三鲜的饺子不感冒，不过楼主那个包饺子的工具  挺感冒的，皮实怎么赶出来的呢？合适的大小？

自己家包饺子好像很少用橄榄油啊，一般都用豆油或色拉油，还有酱油等，仙贝汁基本没用过,值得称道

油锅翻炒一下可能是为了容易煮熟，还没有这样做过，以后一定尝试一下。用包饺子器包出来的饺子很精致。