经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
0 R/ J, R- k( r3 z: x今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。3 w9 j+ j6 ~$ s  U0 E5 f) U' J9 m8 u" b
下面简单介绍一下做法：
! d3 _# ]6 I+ ^5 U/ R) P! r原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。! \& J+ t- [. @$ k6 X; |* ^, @5 C" n
具体做法如何：0 i/ D1 \" L- E
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切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
, x' Q* Z$ t3 e, @4 N" n鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；3 k: e8 P, j, d; F. w7 [

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1 V3 j8 R* V) g# W- r鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
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7 g$ V0 F0 V/ j: z. Y4 @5 z放入肉丝炒熟捞起；8 j/ K. l% E/ Y/ o
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3 Z* H( n' E1 O3 ]1 \% ?看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
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  V/ D4 R( U+ S放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；8 c/ A0 y. m; i# _2 p6 o+ U

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% M# s# H: @  z0 s( k随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。& v6 L" Q+ q+ C( x- z
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出锅啦，美味的木须肉做好了！
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验证照片（2P）：
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PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊