: @* h& q3 g! @) B) A! Q2 A
. z6 |7 }) z9 p
烹制方法　% l" E" l. o6 d# j; ~& K' x/ n
. e1 G8 j6 l+ v1 F4 k
饼底材料：消化饼饼干屑、糖、黄油（人造黄油）/ Y5 f' }6 V6 Z% s& F* M- H/ c
蛋糕材料：奶油奶酪、糖、香草、鸡蛋  b& [# g8 F. \; }
装饰材料：草莓（可选新鲜或是有完整草莓粒的草莓酱）
" H# d! i) D, t5 h& x3 J1 @5 o) Z4 {! k7 w8 [( _8 u' T' Y

2 f- n7 M  O' X$ x  t& ?8 O
# O4 G/ _. i; N5 x" I8 m1　烤箱预热至300°F/135°C；将消化饼饼干屑，搅拌均匀的糖和黄油放到70 W# q) C* [5 h+ o: e

4 W0 R& @- y2 g寸烤模底部。  \) W! W/ a) g! l5 u2 i

2 r+ N- e" p5 p0 F) U8 t7 x
" D! m  g' F) t8 `+ l% C6 v" j6 i) p4 @5 g
2　搅拌奶油奶酪，糖和香草用搅拌机搅拌，直到充分混合。
$ K  }2 s( J# m  `
1 k6 p! I% z+ A  K( r6 c9 }  R# C% U7 t: x
  q' I% d8 b! N+ {9 _2 q
3　往奶油奶酪里加入鸡蛋，一次一个，低速搅拌直到混合，把它们倒放在蛋+ i2 R, _' l4 W) C: g3 X9 k
5 k0 T6 {* S/ Z, ]: Z& t
糕饼底上面。
9 }) u0 p+ G& k9 x
8 D7 J6 {( [1 c7 [+ `( w+ s& z: b6 K5 \" l& }# B1 N0 ?$ h! L: X
' M  Y; {& T, x* w* [; S
4　把草莓或是自己喜欢的水果铺在蛋糕表面。
; H( r+ d" r* j5 Q, f% L  o3 P& w) p, I" _$ _) T
" _+ m9 {& a3 U' B  z

2 \  d) a; b- c9 E$ H5　将糖和水按2∶1的比例倒入平底锅；加入些许草莓罐头的糖水汁，高温熬
2 Y! M+ b8 J/ i+ O
& u8 P& D# r8 V煮至沸腾起锅。1 r' n6 v4 K3 S* [* k: X' f- ?
& j' Q. v2 a! H; R- ^
1 n5 Z8 a* v& @8 n* `
2 H& e. }% j2 T. `! d' Z
6　等糖浆冷却，然后把它淋在水果面。
% Z, e  G0 V! c9 J
' d( F4 \1 X. h8 t
2 N! E3 m1 E- S# B/ ~3 A3 Y. ?+ j6 q) _6 o
7　放进烤箱烘烤45分钟；去模具之前常温冷却（约4小时）之后放冰箱冷藏4& @9 w6 |# c+ V- K3 L

3 T% E& d1 t/ i) v; C& ]8 ?8 x, z小时或过夜。

一直想做芝士蛋糕，但是没有勇气实践，这次要试一下多谢分享

你第3步那么稀的液体怎么变成第四步那么有形的？你的步骤顺序没排错？

楼主是个老外呀？好好的中文水平，做菜技术也是刚刚的。

一直想做芝士蛋糕，有人来做客了可以炫耀一下自己的手艺，不错，学习一下

芝士蛋糕是好吃，不过一来容易腻，二来热量太高……不是很健康

芝士蛋糕外面买价格挺贵的，参考一下自己试着做不错

芝士蛋糕一直是我心底的痛，因为好呼老想吃，但贵得要命
) ]4 K3 F2 T& h+ a学习了，自己动手+ g* L( x/ H. `" C. _