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/ I+ Z( K& f" p" a7 T/ p烹制方法：
, j5 o: k+ M/ G主料：春笋 500克  白芝麻  少许
  P4 p% [" Q3 k4 b辅料：芝麻油 15毫升  盐 3克  花椒油 5毫升  白醋 8毫升  糖 少许  辣椒酱 1茶匙  酱油 5毫升
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1  洗净的尖笋纵向切开，水沸后放入煮1-2分钟，然后滤水，加入盐拌匀，等待10分钟左右，滤出水份。
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2  再加鸡粉，糖，辣椒酱，芝麻油，花椒油拌匀。
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" x$ t% u+ X+ ^7 Y3　拌匀后再加香菜和炒过的白芝麻拌匀。9 A9 i- m, O& D' q- L! M2 I, R

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  y: x5 H' A) w( i/ ~4   腌制一个小时即可。

凉菜不错啊，凉拌爽口，败火，适合冬天在家尝试

这个好，家常菜，特别冬天吃好

菜做得很精致，色香味俱全，看着都流口水，好想尝一口！

原来是要先用水煮过呀，我是说什么笋子有点奇怪的味道

小贴士7 {# A8 N: G( w4 @; A# Y
1.如果不想成品有黑色，可以用白醋和少许生抽，如果无所谓的可以用陈醋。# l; Y. A$ R' E1 i5 P
2.焯完水用盐腌一下去掉水份，拌味时才不会湿溚溚。
  |; j: p, j# Y! K$ D9 K  _4 Q" v+ E3.辣味随自己喜欢增减。

风味小吃即视感 $ U, y6 U3 V" D+ v  N
学习了 日后可以当做下酒菜

这个是真的好吃，非常感谢。我很喜欢。