经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
! P# s6 H0 @% e7 U' E4 V今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。
3 Q/ F: C6 S# ~5 r, @, E下面简单介绍一下做法：
. h' |+ Z8 C6 {: J9 t原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
7 G- m3 A7 F. n: j3 `9 r4 S/ ]具体做法如何：
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+ C% F9 ?. j! N7 Y$ K, U/ d- h切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
2 ^! |3 X# V4 a. g3 |" a: p9 p( o' Q鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
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! @1 {9 N4 y; \( G# B1 y- x. F9 G鸡蛋放入油锅炒熟捞起；, z+ L7 S/ P% [. V, y; K
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6 P1 n; g2 z( Y7 \: ]放入肉丝炒熟捞起；6 n$ z* {( Z) d/ ?  G/ J# t4 c) u& b0 `

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, @8 X7 R1 b; @. S0 m看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；4 t0 L/ p9 J$ d1 W- E+ G: j
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放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；
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$ ]5 V( |* V+ C9 i随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。
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出锅啦，美味的木须肉做好了！
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验证照片（2P）：
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PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊