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  [) U0 E" V/ I2 p5 ^) W对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。. u7 ?& @  {4 N6 W. X3 W8 x( p
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有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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  v' S9 o4 R; z. N% P但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。- Z4 a  ~+ b+ G/ F  Z

. J* V# B& I. D9 }3 z进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~
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******** 鸡肉串 ********* }) V7 W/ i0 a" M# L) H

& e1 _1 G/ e6 `& R9 N材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量: b& Q# v/ N& A- P' R

0 a4 N) H: [, l# |5 Z% N做法：
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟5 ~0 M; c7 l% d  I/ f/ r0 X3 F& p
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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. T1 D) m( l; {+ S3、用竹签将材料依次串起来  H) R! X0 g& p, h/ x& m& q) e4 [

! {4 q4 @! R0 l4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎* z' Q  j4 g. R. Y

" G6 j3 Q/ P0 a: t5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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; B- j$ E( R% ~5 Y0 ?% A4 O备注：
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作& V4 o. x# V$ G, O1 l3 o

! W- q  B) s) T& r5 B, f# f. `( G2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
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0 R, [. L9 s; n) u+ I4 V; C3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺