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原料：7 U+ G/ _5 C" S8 j. W9 Z  a
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。, J( Y& {* l9 s, k+ v# W% @3 Q
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做法：& Q& V% O( n. J
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
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2、豆腐切方丁放入烤碗中。
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3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。
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4 U1 c* K0 J/ Z* s" B1 b0 K  |豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法
& j5 s# i) p, Y+ G但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。