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[热菜] 辣烤鱿鱼[3P]

peter1977

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1楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 08:04  显示全部帖子
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辣烤鱿鱼[3P]

辣烤鱿鱼[3P]  ^# J7 f. @' m3 b
材料：% i  @& g/ q9 ]; R: f! d
　　　　一、鱿鱼一条、洋葱一个
- c5 G+ X8 w* \  Z　　　　二、盐、糖、料酒、酱油、色拉油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
6 N- k" Q) \% f' V0 E/ {' h  z) H' t( G/ x
过程：: T8 h* a) ?" U" D2 V0 {6 p
　　　一、鱿鱼清理干净切片，洋葱切片加盐、糖、料酒、酱油腌制二小时以上（我忘放酱油了，后来烤的过程中刷上去的）
1 R5 e7 G' P3 b2 u, Q$ K6 E: y　　　二、用签子把鱿鱼和洋葱串起来，烤盘铺锡纸。烤箱１８０度２０分钟！
: G" Z/ |( d6 L6 Q3 j9 `* M$ o　　　三、取出倒出盘内出的水，刷一遍油，烤５－１０分钟！
4 k9 w' k) L- T# _3 {　　　四、取出再倒盘内出的水，洒辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，烤５－１０分钟！
" ?8 c# [# P8 \( E& [* J. l; k2 U5 y4 X" s$ Y
味道很是惊喜！外面的太劲道，甚至要很大劲才能咬得下来！自制的香辣绵软，加上洋葱的香味…… 3 `. _$ S% d. l- V0 ?" Y

7 ^! K1 G) m$ D$ B

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wenwind

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2楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 08:16  显示全部帖子
还真是烤的，太硬会不会咬不动，塞不塞牙？

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jn2shjb1

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3楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 08:20  显示全部帖子
我爱吃鱿鱼，不过这是异性蛋白，吃多了不知好不好。

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狗绣金萨马

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4楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 09:10  显示全部帖子
鱿鱼配上洋葱，不但口感更佳，外形上看起来也很有趣啊，几乎分不出来了。

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olidyu99

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5楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 10:05  显示全部帖子
家里没有烤箱，不知道包上锡纸扔进微波炉可不可以。

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chaojicainiao1

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哇塞，看的我流口水了，马上去买鱿鱼照做尝尝！

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yuntao

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感觉和路边的铁板烧没什么两样，只不过辣椒放的多了一些

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在木

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8楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 19:51  显示全部帖子
调味料撒的很不错的样子，师傅手艺很有积累的样子。

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oldgun2007

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9楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 20:13  显示全部帖子
我是这个不会做了，只会吃，听说鱿鱼就是章鱼，不过确实很好吃

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奶味香浓

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10楼 大 中 小 发表于 2011-7-9 20:21  显示全部帖子
烤鱿鱼本人觉得还是用利民辣酱烤的香 酱味绝对正宗

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