$ Y, w% I  h9 l& A  o1 a9 x6 S7 ]) Z6 {* i, ^
原料：
1 A& ~6 ~" G1 r( Y2 ^% x) M豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。5 ?6 J* J: i0 v
+ R4 @& O  b* z* T9 l1 R3 M1 {
做法：* q+ K5 x3 D6 r, z
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。# }# Y" Y$ F* k0 i# y6 \0 \& u1 ?8 j

; o* z1 w1 [; c( T' _2、豆腐切方丁放入烤碗中。( g9 i% `$ F' X$ c! D; [% @, K

$ F% D- L: D; n) ~3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。) ]8 Y" m: V& c) f& p2 R" `

0 P1 Z6 `: [; w: q. f- P
+ ?6 v( [4 p- o
% ]) q$ T9 w- P) T. l% R2 j* X5 m- G8 l3 T) \+ w% K9 N
豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法, v7 h/ {" l) _
但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。