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. N8 I7 ~7 t- M7 Q4 {6 Q对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。& f( F# C& H2 W! ?5 j7 A# p

# K$ o0 X! C8 F有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。
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5 t; W# D4 R* P* _但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。8 r- D$ X. B1 y! v' t3 x% y
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。
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& z, o$ u+ O2 Q& n+ R; G9 n进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~
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0 {) N4 z. i! s: c******** 鸡肉串 ********; e3 T/ |3 s2 R  s) K! m9 l! B

- k: k( s( Z! c4 S. T0 V材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
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做法：
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8 |7 ?. M. S' j. ?" y8 C& o9 H- c% u& Z& j1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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3、用竹签将材料依次串起来
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$ E* T- t' a$ I5 [: Z: _1 Y4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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) Z5 q& v; W- T# ]/ h1 r5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可3 Q; G7 k$ C" A: X

0 v+ ]0 k% T; v6 M# b1 v. x' j备注：
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作' F' C3 a1 j. X  T) x# C1 N

5 j" E0 w4 w* ?1 m6 m2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香# v2 f: ^) }5 t! P" t0 e! w
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3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加9 b7 z9 @% |' `" m- \% n

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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺