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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上
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猪肉切成小块- O5 `6 d7 \" e4 T( R k! e- H( D2 D8 `
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# ?! _2 K; q' C) _0 Y% W7 j切好的肉块和凉水一同放入锅中& f$ U( c0 w6 m3 E7 N
: a- _) N- K* h5 s1 m' A& d+ w开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用; k# {& Q, E6 q4 X! ~
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热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香
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4 l+ [7 e. v$ }4 l$ h; h0 m放入两勺豆瓣辣酱，炒红
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! i, f1 o+ @5 C5 ]) e j放入炒好的肉块，翻炒至出油' ]8 ^6 s3 y1 l8 T% j
( ^, o" B f2 x% b倒入水，水要没过肉块
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入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟( W/ A; G* _& W+ e7 H
. u# U; W/ i; C" w. w- u: H最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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