材料：
) R% h! P3 o, ?, F# M; H: x/ A　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
/ h! t& Z( x- M  H, b: E　　调料：0 Z- c5 S% m/ G, t
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
8 K& S$ m& ^5 x! ~" I% j, ]　　做法：" q1 e+ m- P6 f2 K. d9 u  g
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　　1、把所有材料准备好。- w$ X) a4 r' g9 {( q6 f. [
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。& M& s8 Y) n  l+ g) |  c! ~
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。2 I+ [* x, K/ K
　　4、香菇用温开水泡开。
8 o$ s# j0 j& N4 D- u　　5、去蒂切成薄片。
$ i. i) Y7 P1 a" f: F! f- \( T　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
9 S+ n. W6 h2 X/ d% L4 B　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
7 ~( J% A" w3 u　　8、大火煮开，转中小火。
) r) a5 |8 O$ y9 c+ Z　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。# r7 l$ H, q& ?" n6 k

0 V0 p7 N2 Z/ l# t5 ~% {  [1 P　　10、加入切好的红萝卜。( `3 N; D. T2 Z
　　11、大火煮开后加入鸡肉。2 h; S6 L& I' \1 f2 t
　　12、加入切好的香菇片。
8 h5 ^5 Z. k# W- ?' e8 V+ s　　13、大火煮开。1 g+ i. h& O5 L
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。0 s% s& @  l) k8 F
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。9 \! V; D( d* \9 x0 \
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。1 T  `, S% n8 [- Q+ J0 f

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　　小贴士：
; o$ Z! f( d5 k: U/ r) m/ _! }  \# t　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。, o. A1 w& h# V% c
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
1 t3 O4 A2 T: S1 H9 B: m　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧